egészséges táplálkozás

Mire figyeljünk az ünnepi menü tervezése során!

Nagyon fontos, hogy az ünnep előtt jó előre megtervezzünk az ünnepi menüt. Vegyük számba hányan leszünk, hány vendéget hívtuk, vannak-e köztük gyerekek vagy idősek és ezek számbavétele után állítsuk össze azt az ételsort, amit el szeretnénk készíteni az ünnep alkalmával.  Ha azt hisszük, hogy az egészséges étrend, vagy alapanyagon nehezen egyeztethetők össze az ünnepi ételekkel, …

Mire figyeljünk az ünnepi menü tervezése során! Bővebben »

Egészséges Mikulás csomag

Kedves Szülők! Közeleg a Mikulás eljövetele, amit Magyarországon december 6-án, reggel az ablakba helyezett, fényesre tisztított csizmákkal várnak a gyerekek.A fenntarthatóság érdekében már az évente újrahasználható vászon, vagy posztó csomagolással is sokat tehetünk, az eldobható, színezett műanyag tasak helyett egy esztétikusabb választás egy, akár éveken át használható zokni, vagy zsák.Törekedjünk a mértékletességre, az ajándékhalom elveheti …

Egészséges Mikulás csomag Bővebben »

Fermentált zöldségek

Ha szeretnénk, hogy a zöldségek és gyümölcsök jótékony hatásait akkor is élvezhessük, mikor már a szezonnak vége, a fagyasztás mellett a savanyítás, vagy a fermentálás is jó megoldás a zamatok megőrzésére.Fontos azonban, hogy a két fogalom között lényeges különbség van.A savanyítás során sót, cukrot és ecetet is adhatunk a zöldségekhez, ami nem csak az íz …

Fermentált zöldségek Bővebben »

Sütőtök szezon!

A sütőtök a magyar idényzöldségek között igazi kincs. Magas káliumtartalma mellett jelentős béta-karotin forrás, és rosttartalmának köszönhetően hatékonyan támogatja a napi rostbevitel fedezését, így segít csökkenteni az emésztési problémák, magas-vérnyomás és az elhízás kialakulásának veszélyét.Fajtától függően igen eltérő ízű és színű tököket lehet kapni, így ha esetleg egyfajta tök nem nyerte el a tetszésed, nyugodtan …

Sütőtök szezon! Bővebben »

Egészséges táplálkozás ősszel?

Az őszi hónapokban különösen fontos az egészséges táplálkozás, a vitaminbevitel, és a fertőzések elleni védekezés. A szabadtéri tevékenységek, sportok, a séta, a kirándulás nemcsak jó kikapcsolódási lehetőségek, hanem segítenek a télre való felkészülésben, akárcsak a helyes étrend és alapanyagok megválasztása. Az elkövetkező napokban egyre jobban megmutatja magát az ősz, és ha kilátogatunk a piacra gyönyörű …

Egészséges táplálkozás ősszel? Bővebben »

Mit egyen a gyerek a suliban?

Nemsokára itt a tanévkezdés, mindennapos kérdés, hogy mi kerüljön az iskolai csomagba, tízóraira, napközbeni étkezésre, ami egészségtudatos, és túlmutat a szendvicsen, ráadásul pár órát az iskolatáskában is biztonsággal eltartható. Ehhez hoztunk segítségül egy kis útmutatót: Minden alkalommal legyen egy fő elem a dobozban, ami laktató: teljes kiőrlésű vagy zöldséges tésztából, akár otthon készült tortilla-lapból szendvics, …

Mit egyen a gyerek a suliban? Bővebben »

okostanyer

Terítéken az egészség!

Kovászolás!Kovászoláskor a tejsavbaktériumok anyagcsere-folyamatai során képződő tejsav és aromaanyagok teszik frissítő ízűvé és jól tárolhatóvá a kovászos uborkát.A savanyított élelmiszer a friss alapanyaghoz képest biztonságosabb, tovább eltartható az erjesztéskor keletkező antimikrobiális anyagok hatásának köszönhetően.A kovászolás ezen túl könnyebben emészthetővé is teszi a zöldségeket. Érdemes kipróbálni a savanyítást, pl. karfiollal, brokkolival, spárgával, de jól működik a …

Terítéken az egészség! Bővebben »

kovaszos-uborka

Egészséges kenyér!

Augusztus az új kenyér hónapja, ezért szeretnénk egy posztot szentelni a kenyér népszerűsítésének, hiszen a kenyér (sok más élelmiszer mellett) felkerült sokak tiltólistájára az egészség jegyében, pedig – ha jól illesztjük be étrendünkbe – az egyik alapélelmiszerünk lehet. Biztos mindenki hallotta már, hogy a teljes kiőrlésű pékáru egészségesebb, mint fehér változata. De miért is? A …

Egészséges kenyér! Bővebben »

kenyer-taperteke

Terítéken az egészség!

Az egészséges táplálkozás alapelvei szerint édességet, desszerteket fogyasztani hetente legfeljebb néhány alkalommal ajánlott. Ezek készülhetnek cukorral, mézzel vagy akár datolyával édesítve, egészséges szervezet számára az édesség a kiegyensúlyozott táplálkozás része lehet, alkalmi jelleggel.Folyadékpótlásra a legalkalmasabb a víz. Abban az esetben ha valaki ízesített szomjoltókra vágyik, készíthetünk például gyümölcsökkel, uborkával, gyömbérrel színesített limonádét, vagy házi jegesteát.A …

Terítéken az egészség! Bővebben »

Scroll to Top